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KAVALAN SHERRY CASK SOLIST #S060710025  

Category Single Malt from Taiwan
Distillery
Bottler Distillery Bottling
Bottling serie Sherry Cask
Casktype Sherry Cask
Casknumber S060710025
Strength 58.6 % Vol.
Number of bottles 534
Size 700 ml

 

品飲日期:2014.08.30

Daniel

C: 深琥珀色

N: 熟果、微酸、肉桂、烏梅

P: 入口辣，酒精味稍重，

F: 短，消失頗快

C: 初聞香氣不錯，充滿熟果和肉桂，入口後刺激感重，偏辣，喉嚨處回甘，但舌頭上有澀感，鼻腔充滿熟果味，但變化較少，消失頗快

 

Nat

 

C 紅銅色

 

N 烏梅丶蜜餞丶桃李

 

P 龍眼蜜丶烏梅丶煙草

 

F 短，很Dry，微澀 

 

YIYI

N:新鮮的奇異果、烏梅味、帶酸度的蜜餞、葡萄乾、熟李子、梅子香，尾段是肉桂、菸草雪茄(點火之前的皮味)、紅木家具

P:烏梅味'清脆梅的酸、蜜餞，肉桂、菸草、紅木家具，非常乾澀(DRY)F:尾韻中短，留下甘澀(DRY)和一些中藥的甘苦味

C:香氣非常鮮明，清、中、重的香氣層次分明，口感強烈，只是尾韻不持久，還有口感層次不如聞香，加上非常DRY

 

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