酒鬼研習社

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資料來源:whiskybase

品飲日期:

使用杯型:

YiYI

C:黃褐色

N:一開始是濃郁的烘烤麥芽、可可豆、咖啡豆、烤吐司香氣，慢慢轉成熟果的香氣，熟的梅子、桃子，蜜餞，又有濃郁的香草奶油香，乳酪，起司，又變成鳳梨，酪梨，椰奶，核桃，杏仁，最後太妃糖咖啡、牛奶糖、乳酪蛋糕、布朗尼、巧克力蛋糕、提拉米蘇以收尾

P:亮麗的咖啡，可可豆，烤麥芽香開場，再來有鳳梨，香草奶油，蜂蜜，甘蔗，椰子奶，慢慢帶出熟果味，蜜餞，葡萄乾，甘草，梅粉香氣，最後是烤木頭收尾

F:尾韻中等，酒體柔順，層次多但不鮮明，豐富度高但辨識度低，酒精感柔和不刺激，酯感中等偏低，有甜度3分甜，有回甘感，有丹寧的澀味但不強，喝完口中甜微酸帶回甘，香草熟果味，甘草梅粉出現一下又消失不見，不斷變化

C:香氣有SINGLE CASK的濃郁，口感保持著調和式的平易近人，所以聞香完全壓過口感，聞起來香氣有鮮明亮眼的咖啡、可可、烤麥芽香，帶出熟果味及非常濃郁飽滿的奶油、椰子奶、太妃糖咖啡、牛奶糖、乳酪蛋糕、布朗尼、巧克力蛋糕、提拉米蘇等甜美油酯感飽滿的香氣，可惜口感喝起來酯感不夠，濃郁度不足，好在有輕盈柔順優美的平衡感，完全喝不出50%的酒精感，如果口感上的油酯感能在飽滿一點，就會有90分以上的水準，感覺像一聞就會帶給你無限的想像空間，喝起來卻是一支平易近人與好友分享的佐餐酒