酒鬼研習社

圖片來源:http://www.whiskyantique.com/dati/immagini/macallan-12-gran-reserva_IM123363.jpg

資料來源:whiskybase

品飲日期:2014.11.19

使用杯型:Rona杯

Daniel

C:深咖啡色

N:蜂蜜,焦糖布丁,熟果,烏梅,新鮮青草,辛香料

P:油脂,奶油感,淡淡的甘甜,些許澀味,辛香料,微微苦味

F:中等長度

C:聞起來是蜂蜜般香甜味,焦糖布丁,熟果,過一陣子後是烏梅,然後是新鮮青草,辛香料等氣味,香氣十分的宜人,喝下去後感受到油脂,奶油般感受包覆著舌頭,接著是淡淡的甘甜,帶著些許的澀味,辛香料,微微苦味,尾韻中等長度,以當初的售價來說是個很值得購買的一款酒,至於以今日的售價來說就不見得這麼值得了,但仍然是一款宜人的好酒(86)

C:深褐色

N:一開始有明顯的硫磺煙硝味，接著厚實的熟甜桃、蜜桃、李子香氣沖出，慢慢帶出雪茄菸草，葡萄乾，蜜餞香氣，最後是紅檜木的香氣

P:厚實的熟水果味道像:熟蜜桃、甜桃、桃李，還帶有蜜餞，葡萄乾，水果乾，肉桂，雪茄，帶一點點的麥芽香氣，明顯的硫磺煙硝味

F:尾韻長，層次豐富鮮明，酒體厚實，酯感高，酒經感中強，明顯的澀味又帶點鮮甜感，沒有明顯的回甘感，口中不斷充斥著熟果香氣醉後轉成乾澀感

C:強烈厚實的熟果味，打開了序幕，非常明顯且標準的雪莉調性一一呈現，一開始的硫味真的很不舒服，放了一陣子，開始好轉，香氣稍弱，但口感非常到位完全沒有弱掉