酒鬼研習社

圖片來源:http://maltandoak.com/wp-content/uploads/2014/06/SpiceTreeBox_Low.jpg

資料來源:whiskybase

品飲日期:2017.05.21

使用杯型:Rona杯

Daniel

C:金黃色

N:香草,麥芽,白胡椒,青蘋果

P:還算柔順的一款酒,口中帶著豐富的風味,白胡椒,麥芽香甜感

F:中度酒體,尾韻中長,並帶著淡淡的回甘感

C:隨著時間過去,這款酒雖然不像酒標"spice tree"那樣給人刺激的感受,但是時間換來的是更為柔順且不失風味的感受(85-86)

品飲日期:2016.08.30

使用杯型:Rona杯

Daniel

C:金黃色

N:香草,玉米,胡椒,麥芽

P:一股辛辣的刺激感衝上腦門,並夾帶著胡椒,薑絲,還有木質的調性,舌頭帶有著澀感,過了一陣子後,口感變得較為柔和,尾巴有著些微回甘感

F:中等長度,尾韻中等,帶著些微的回甘感

C:口感十分特殊的一款酒,正如酒名spice tree所描述的,喝下去給人的感覺就像是口中充滿著各式各樣辛香料一樣,喝了一陣子後,又給人回到了調和式威士忌的感覺,辛辣感逐漸消失,有著淡淡的甘甜(83-84)

品飲日期:2014.11.16

使用杯型:Rona杯

Daniel

C:金黃色

N:蜂蜜,辛香料,香草,木質味,薑,蘋果

P:木質感,些許澀味,炭燒咖啡般苦味,薑,皮革和辛香料

F:中長

C:明顯的蜂蜜香氣,些許辛香料,香草,木質味,薑,些許蘋果,入口後第一個感覺是木質感,口腔內些許澀味,帶著炭燒咖啡般苦味,第二口後感覺到了薑,皮革和辛香料等氣味,雖然如此,但整體口感還算平順,不算太乾澀及刺激,算是很有個性的調和式威士忌,尾韻中長,整體而言,我認為是香氣優於口感的一款酒(84)