酒鬼研習社

圖片來源:http://www.smws.co.nz/shop-online/whisky/all-bottlings/4-189-cracking/

資料來源:whiskybase

品飲日期:2016.09.02

Daniel

C:金黃色

N:香草,木質的調性

P:喝下去蠻平淡的,感覺失去了些活力,也許是放了太久的關係吧,些微的澀感,尾巴有著些許的回甘感

F:中度酒體,尾韻偏短

C:這款酒還是不宜擺放太久,趁早享受為佳吧

品飲日期:2014.09.21

Daniel

C:淺金黃色

N:煙燻、香甜味、新鮮青草

P:稍微辛辣、木質、些微花香

F:稍短

C:鼻子第一個聞到的就是煙燻味,而後感受到了香香甜甜的感覺,接著是些許的新鮮青草,並帶有淡淡的花香,加水後有花蜜般的感覺,初喝下去後輕輕柔柔的,讓我聯想到了Glenmorangie的10Y波本,但隨之而來的是有點的辛辣感,舌頭稍微澀澀,木質般感受,入喉後感受到了花香但又帶點刺激感,胃裡感受到一陣溫熱,尾韻稍短,總結來說,算是還可以的一款酒

YIYI:

C:金黃色

N:一開始煙燻花香伴隨著蜂蜜，中段是蜜蘋果、鳳梨、甘蔗、香草奶油的香氣，椰子糖，尾段是木質涼椅、草蓆木系草本框架

P:一入口明顯的煙燻味(燒烤乾燥花草、雪茄菸草)，蜂蜜，蔗糖，熱帶水果：鳳梨、柑橘、蘋果，香草奶油，香料胡椒，無花果，剛刨下的木屑

F:尾韻長且豐富，酒體厚實，酒精感高，酯感高，5分甜，有回甘感，丹寧澀味明顯，口中留下煙燻乾燥花的香氣繚繞

C:很漂亮的一支煙燻波本桶，可能年分不夠，整體不夠柔和，但該表現的香氣都有表現出來